行ったら食べよう!絶対食べたいベトナムグルメBest⑤

みなさん、こんにちは。

 

異常な暑さからはようやく解放されましたが、まだ暑い・・・とは言ってられないのが、、

 

ベトナム・・・。ハノイではまだまだあと2か月以上は夏真っ盛りなのです汗

 

そんなベトナム。実習生の数も年々増えてきました!日本からも旅行先として大人気となっています。

 

ベトナム料理は野菜たっぷりヘルシーで日本人の口にも合います。

 

そこで今回は数あるベトナム料理の中から、

 

短い滞在期間でも食べられるまずはコレ!という人気のベトナム料理を紹介します!!

 

①フォー(phở)

フォー

言わずもがな・・・。日本でも人気のフォー。写真は鶏肉入りですが、牛肉や豚肉他さまざまな具が楽しめます。

たくさんの葉物類を入れて食べるととても爽やかな味になります。(パクチーが苦手な人でも避けられるのでOK^^;)

 

②バインミー(bánh mì)

バインミー

フランス統治下だった時代から今でも庶民の間で大人気のベトナム風サンドウィッチ。

柔らかいサクサクのフランスパンにハムやパテ、野菜類、なます、パクチーなどを挟みヌクナム(魚醤)をかけたもの。

ベトナムのフランスパンは米粉が入っており、サクサクで高湿度、また乾燥に強いので屋台で大人気となっています。

 

③バインセオ(bánh xèo)

バインセオ

お初の方も?!ベトナム風お好み焼きと言った所でしょうか。

炒めたエビ、もやしを米粉のクレープで巻き、さらにミントやハーブなどの葉物類で包むと言ったマキマキ料理です。

味付けはエビのみ。あとはヌクチャムと言う魚醤を使ったタレを付けて食べるシンプルかつ、ヘルシー、楽しいおいしい逸品です。

 

④大包み揚げ春巻き(Nem Vuông)

揚げ春巻き

ベトナムの春巻きと言えば日本では生春巻きが有名かと思いますが、現地では揚げ春巻きの方が主流となっています。

特におすすめなのが、こちらの大判春巻き。エビやカニ肉、ブン(米粉麺)、ハーブなどがパリパリの皮の中にギッシリ

詰まっており食べごたえバッチリです。

 

⑤チェー(Chè)

チェー

もちろん、デザートもありますよ!!

ベトナムの若い人たちに人気のスイーツ「チェー」。

様々な具材(果物、タピオカ、お茶など)を砂糖と一緒にドロドロになるまで煮たてたベトナム風ぜんざい

といった感じでしょうか。とにかく甘いですが、暑いベトナムでは必須アイテムですね!!是非。

 

 

どうですか?!食も魅力満載のベトナム。縦に長い国の為、日本同様地域によって味付けや料理、食材も異なります。

また現地で新しいものを見つけたらお伝えいたします!!

 

少し実習生とは離れてしまいましたが、頑張る彼らの母国を知る事もひとつのツールかと思います。

 

 

では。

 

在日ベトナム学生青年協会

実習生の皆さん

暑い夏の日々お疲れ様です。

母国より来られて、日本で実習していますが、日本の文化などについて興味を持ている実習生が多いです。在日ベトナム学生青年協会は大使館の一部として日越の交流会を開いています。ここで日本に関して理解を深くして、ベトナム人同士で交流の機会であります。そして、毎年はイベント、ベトナムフェスティバルなど計画して、地域によってサッカー大会もやっていますよ。

時間がある時に是非参加してください。

1487938_893157167378867_6298386650171721357_o 14902934239_6eff401ae8_o-500x500 vietnamfes1

VYSA CUPサッカ大会 2014